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Para este domingo, te compartimos la receta de Camarones al mojo de ajo estilo Veracruz

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La receta de camarones al mojo de ajo estilo Veracruz es de origen mexicano y, aunque su preparación es un tanto extensa, una vez le degustes, comprobaras cuán bien has invertido tu tiempo en hacerla, el que por demás, es seguro disfrutaras.

Ingredientes para preparar camarones al mojo de ajo estilo Veracruz

Con los siguientes ingredientes de esta receta de camarones al mojo de ajo estilo Veracruz obtendrás un nutritivo y deliciosos plato de entrada, y su elaboración te tomará, unos 45 minutos aproximadamente:

  • 1 Kilogramo de camarones
  • 1 Taza de aceite de oliva
  • 250 Gramos de mantequilla
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 Taza de vino blanco seco

Preparación de los camarones al mojo de ajo estilo Veracruz

  1. Como macerar los camarones al ajillo; pela media cabeza de ajos y tritúralos. Lo ideal sería hacerlo con un triturador de ajo para no perder la humedad de este alimento, pero si no dispones de tal utensilio de cocina, puedes licuarles e incluso puedes triturarlos con el tenedor.
  2. Coloca el ajo triturado en un refractario, agrega el aceite, el vino blanco y tapales bien con un paño limpio para que los ingredientes reposen y se mezclen por completo sus aromas.
    Mientras la mezcla para el macerado reposa, limpia los camarones; retira la cabeza, lávalos y enjuágalos muy bien.
  3. Corta la cáscara a todos los camarones por la parte superior para poder quitar la línea (vena) de color negra, enjuágalos bien con abundante agua para retirar toda la suciedad y déjalos escurrir.
  4. Cuando estén un tanto secos, incorpóralos a la mezcla hecha al inicio y déjalos reposar en ella durante 20 minutos para que se maceren.
  5. Quita la piel al resto de ajos y picalos finamente.

Como freír los camarones al mojo de ajo

  1. En una sartén añade mantequilla y esos ajos picados, fríeles durante 2 minutos aproximadamente o hasta que adquieran la consistencia de chicharrón de ajo.
  2. Añade de 5 en 5 a ese sofrito de mantequilla con ajos, los camarones; si los fríes todos a la vez es probable que se forme mucho caldo por la humedad del marisco y no se cocinen correctamente.
  3. Fríelos hasta que la piel adquiera un color dorado, retíralos de la sartén y sírveles bien crujientes.

Consejo para preparar camarones al mojo de ajo estilo Veracruz deliciosos

  • Limpia bien los camarones porque de no hacerlo, la receta tendrá un sabor amargo.
  • Puedes acompañar los camarones al mojo de ajo con pasta, arroz blanco o verduras cocidas al vapor.

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Fuente: Es Noticia Veracruz

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Puebla registró 52 casos de dengue en las últimas 24 horas

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En las últimas 24 horas, Puebla registró 52 nuevos casos de dengue y hubo seis personas hospitalizadas, sin defunciones por esta enfermedad, informó la Secretaría de Salud.

La titular de la dependencia, Araceli Soria Córdoba detalló que, del 1 de enero al corte del 22 de noviembre, sumaron 4 mil 451 casos acumulados, distribuidos en 80 municipios del estado.

Agregó que las zonas endémicas de mayor incidencia son Tehuacán, Izúcar de Matamoros, Xicotepec, Huaquechula y Coxcatlán, que concentran el 60.3 por ciento de los contagios reportados en lo que va del año.

Soria Córdoba reiteró el llamado a la población para seguir las instrucciones de las autoridades sanitarias, como no automedicarse y acudir a la unidad médica más cercana en caso de presentar síntomas como fiebre, náuseas o sarpullido después de la picadura de mosquito.

Fuente: Grupo Es Noticia

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Graban pelea en la autopista México-Querétaro, ¿sigue hoy el caos vial?

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En la autopista México-Querétaro, en pleno congestionamiento vial, fue captada una pelea entre dos hombres, el video ya circula en redes

Una pelea entre dos sujetos fue grabada en la autopista México-Querétaro, en pleno congestionamiento vial; la agresión fue registrada por otros automovilistas que se encontraban parados en la zona.

En los últimos días, la México-Querétaro registró grandes filas de autos debido a que, en diversos kilómetros, se presentaron incidentes viales; el más grande, el pasado 20 de noviembre, cuando un trailer derramó químicos sobre la vía y tuvo que ser cerrada.

Ahora, en redes sociales, circula un video en donde se observa cómo, presuntos automovilistas, se engancharon en una pelea en medio de los vehículos que estaban ‘estacionados’ en la vía.

El clip que dura solo 20 segundos, muestra cómo los hombres se encuentran en el asfalto enfrascados en una pelea a golpes. Entre los dos hay intercambio de las agresiones, con puñetazos en la cara e incluso patadas.

La agresión física aparenten termina cuando dos presuntos vendedores ambulantes se acercan al sitio.

¿Cómo se encuentra hoy la México-Querétaro?

La Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, informó sobre la circulación en la autopista México-Querétaro. 

Detalló que el pasado 20 de noviembre se liberó la circulación con dirección a Querétaro, después del cierre ocasionado por un accidente en el kilómetro 96. 

“Este siniestro generó largas filas de camiones estacionados en los carriles de la autopista, cuando una lenta circulación. Los trabajos para la liberación el tramo, incluyeron el retiro d los camiones de carga y la limpieza d ella carpeta asfáltica que tenía material inflamable y altamente tóxico par alas personas usuarias”, refirió la dependencia.

En tanto, indicó que otros accidentes en ambos sentidos de la autopista, generaron tránsito vehicular, por lo que, pese a haber sido liberada la vía, la carga continúo por varias horas. 

Actualmente, dijo, la México-Querétaro no presenta accidentes, obras de mantenimiento o congestionamiento en sus plazas de cobro, no obstante, refirió que el tránsito lento se debe a la gran cantidad de tráileres que acceden a la zona industrial de Teoloyucan y Tepotzotlán.

Reacciones por pelea en la autopista

Usuarios de redes sociales reaccionaron a la pelea entre dos hombres captada en la México-Querétaro y, entre los comentarios se lee:

  • En estos tiempos, es la manera más santa de arreglar las diferencias.
  • El estrés de estar en la fila por horas y horas y no poder hacer nada.
  • Piensan que todos les van a tener paciencia.
  • Qué pena.
  • Yo solo vi a un animal golpeando a un señor mayor.

 

Fuente: Grupo Es Noticia

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Hospitalizan a Silvia Pinal ¿Cuál es su estado de salud?

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Se reportó que la primera actriz, Silvia Pinal, fue hospitalizada desde el pasado jueves, por una supuesta arritmia cardiaca.

De acuerdo con un reportero del programa Ventaneando, Silvia Pinal tenía una infección en las vías urinarias, que se habría complicado.

Luego de confirmarse que Silvia Pinal pasó la noche del jueves en un hospital de la Ciudad de México, tras presuntamente haber presentado baja presión y una arritmia cardiaca, en el programa Ventaneando se aseguró que, hasta el momento, ninguno de los hijos de la productora y conductora de Mujer… Casos de la vida real ha dado declaraciones a profundidad a los medios de comunicación, más allá de que Luis Enrique Guzmán le comentó al reportero “que ella está estable y que la vio bien”.

Se espera que en las próximas horas se revelen datos más precisos sobre el estado actual de salud de la última diva del cine mexicano, quien actualmente tiene 93 años de edad, situación que también vuelve delicada su estadía en el hospital.

 

Fuente: Grupo Es Noticia

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