En un emotivo y solemne acto, el arzobispo de Puebla, Víctor Sánchez Espinosa, encabezó la tradicional Misa de Jueves Santo en la Catedral Basílica de Puebla, marcando así el comienzo del Triduo Pascual, uno de los momentos más significativos del calendario litúrgico católico.

El lavatorio de pies: gesto de humildad y servicio

Uno de los momentos más conmovedores de la celebración fue el lavatorio de pies, símbolo de humildad y servicio. En esta ocasión, el obispo auxiliar, Francisco Javier Martínez Castillo, realizó este acto con doce ancianos del Asilo Particular de Caridad (Santa Inés), siguiendo el ejemplo de Jesús con sus apóstoles. Esta institución es atendida por las Religiosas Siervas del Sagrado Corazón de Jesús y de los Pobres.

El arzobispo explicó que este gesto representa cómo “el Redentor anunciaba que por amor estaba dispuesto a aceptar la humillación de la Cruz para ofrecernos el servicio de purificarnos del pecado con su propia sangre”. Asimismo, exhortó a los asistentes a “entrar en la dinámica de este amor que salva”, recordando el mandamiento del amor fraterno.

Una celebración que da paso a los días más sagrados del año litúrgico

La celebración del Jueves Santo marca el inicio del Triduo Pascual, que continúa con los oficios del Viernes Santo, la Vigilia Pascual del Sábado Santo, y culmina con el Domingo de Resurrección, fechas clave para la fe católica y para la vivencia plena de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo.

Fuente: Grupo Es Noticia

Xalapa. Ver. El diputado federal Zenyazen Escobar García, integrante del grupo parlamentario de Morena, arremetió contra el senador Manuel Huerta, a quien acusó de actuar con incongruencia y deslealtad al movimiento de la Cuarta Transformación.

En declaraciones recientes, Escobar respondió con contundencia a las afirmaciones del exdelegado federal, quien durante los días santos se ha mostrado como una presunta víctima de persecución política. «No se puede llorar como Magdalena mientras se traiciona al partido», sentenció el legislador veracruzano.

El diputado no dudó en señalar que, mientras Huerta se victimiza diciendo que lo “crucifican como a Jesucristo”, en los hechos está operando a favor de fuerzas políticas contrarias a Morena. “Anda apoyando candidaturas de Movimiento Ciudadano y moviendo sus piezas en el estado para su propio beneficio”, puntualizó.

Zenyazen Escobar contrastó esta actitud con el trabajo que, aseguró, realizan los diputados federales de Morena por Veracruz. “Estamos enfocados en la gestión de recursos, no en protagonismos. Hemos logrado 480 millones de pesos adicionales para infraestructura carretera y seguimos trabajando por el abasto de agua, desde la Comisión de Recursos Hidráulicos que preside nuestra compañera Elizabeth Cervantes”, detalló.

Recalcó que la Cuarta Transformación no se construye desde el protagonismo ni el victimismo, sino con trabajo real y compromiso con el pueblo. “La gente no quiere mártires de discurso, quiere servidores públicos que respondan con hechos”, afirmó.

Finalmente, hizo un llamado a dejar de lado los reflectores y concentrarse en lo verdaderamente importante: el bienestar de Veracruz. Invitó a la ciudadanía a exigir cuentas a quienes, como el senador Huerta, han preferido el juego mediático antes que el trabajo legislativo serio y comprometido.

Fuente: Grupo Es Noticia

Si eres fan del ceviche tradicional, tienes que probar esta versión con mango: una explosión de frescura y dulzura perfecta para los días de calor. Solo necesitas pescado blanco (como tilapia, huachinango, robalo, lubina, merluza) cortado en cubos y marinado en jugo de limón, sal y un toque de chile serrano o habanero.

El ceviche de pescado tradicionalmente lleva pescado blanco fresco, jugo de limón (o lima), cebolla roja, cilantro, sal y, opcionalmente, chile. 

Agrega cebolla morada, pepino, jitomate, cilantro fresco... y el ingrediente estrella: mango maduro en cubitos, que equilibra la acidez con un dulzor natural irresistible.

Sírvelo con tostadas o totopos.

Ideal para Semana Santa o cualquier tarde con antojo de mariscos.

Ingredientes ceviche de pescado con mango

• 1 kilo de pescado blanco, cortado en cubos de 1 centímetro
• 2/3 taza de jugo de limón
• 1/2 naranja dulce, su jugo
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 chile serrano, picado
• 3/4 taza de cebolla cambray finamente rebanada
• 2 mangos maduros pero firmes, pelados y en cubos
• 4 jitomates saladet, sin semillas y picados
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 aguacate grande, pelado y en cubos

Preparación

1. Coloca el pescado, jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva y chile en un recipiente de vidrio o plástico. Mezcla bien, tapa y refrigera durante 1 1/2 horas.
2. Una vez que el pescado se ha “cocido”, agrega la cebolla y el mango; refrigera durante 10 minutos más.
3. Saca el pescado del refrigerador, envuelve con cuidado el jitomate y el cilantro y sazona con sal y pimienta.

¿El ceviche es saludable o no?

Bajo en calorías y grasas

Al usar jugos cítricos para marinar en lugar de aceite o mantequilla, el ceviche conserva sus sabores naturales y minimiza las calorías y las grasas. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes cuidan su peso o buscan una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor.

Fuente: Grupo Es Noticia