Fotos: César Pisil Ramos
31/10/2022. Xalapa, Ver. “Hablar de la vainilla resulta interesante ya que en México es portadora de una historia ancestral”, afirmó Serafín Flores de la Cruz, director General de Vinculación, el 31 de octubre en la inauguración de la “Reunión internacional en torno a la vainilla Perú-Brasil-Suiza-México”, realizada por el Centro de Investigaciones Tropicales (Citro) y el Orquidario de la Universidad Veracruzana (UV).
El directivo mencionó que alrededor de la vainilla se han construido leyendas que dan identidad a una región, y se entretejen en una serie de problemáticas de producción y comercialización que tienen que ver con el cambio climático, la sustentabilidad y la economía.
“El diálogo en torno a ella es necesario e inaplazable, y las cuestiones que la afectan son de urgente discusión”, enfatizó.
En el acto inaugural también estuvieron: Leobigildo Córdova Téllez, titular del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas de la Secretaría de Agricultura; Evaristo Ovando Ramírez, secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y de Pesca del gobierno estatal; Rosaura Citlalli López Binnqüist, coordinadora del Citro; Laura Garza Bueno, investigadora del Colegio de Postgraduados, y Adriana Aparicio Gaya, presidenta del Sistema Producto Vainilla.
Leobigildo Córdova destacó la amplia biodiversidad del estado de Veracruz y agradeció a la UV por invitarlo a formar parte del evento, del que sin duda saldrá mucha información valiosa para los productores de vainilla.
Evaristo Ovando manifestó que el cultivo de la vainilla requiere de alternativas para desarrollar una reconversión productiva, ya que es poseedora de un alto potencial y gran valor en el mercado.
“Espero que lo que se dialogue en esta reunión nos permita fortalecer su producción, no tan sólo en el Totonacapan sino en otras regiones como el municipio de Mixtla de Altamirano”, comentó.
Serafín Flores declaró que las problemáticas que afectan a la vainilla son de urgente discusión
