El Chocolate del Bienestar es el nuevo producto lanzado por el gobierno mexicano con la promesa de ser una alternativa más económica y con mejor calidad que muchos chocolates comerciales. Sin embargo, su empaque muestra tres sellos de advertencia nutricional: Exceso de azúcares, Exceso de grasas saturadas y Exceso de calorías, lo que ha encendido la conversación sobre su verdadera aportación a la salud.
¿Por qué tiene sellos de advertencia?
De acuerdo con la normativa oficial de etiquetado en México, cualquier alimento procesado que supere ciertos niveles de azúcar, grasas o calorías está obligado a portar estos sellos. Esto no significa que el producto sea dañino por sí mismo, pero sí advierte al consumidor que debe moderar su consumo.
En el caso del Chocolate del Bienestar, los sellos indican:
Exceso de azúcares: contiene más azúcar del límite recomendado por porción.
Exceso de grasas saturadas: posee grasas que podrían afectar el sistema cardiovascular si se consumen en exceso.
Exceso de calorías: tiene una alta carga energética, lo que puede contribuir al aumento de peso si no se equilibra con la actividad física.
La exjefa de gobierno Claudia Sheinbaum, una de las impulsoras del proyecto, explicó que los sellos son obligatorios por ley y no necesariamente reflejan una mala calidad nutricional. De hecho, señaló que el Chocolate del Bienestar contiene más cacao que muchas marcas del mercado, y que su contenido de azúcar es menor en comparación con otras opciones populares.
¿Qué presentaciones tendrá el Chocolate del Bienestar?
Este chocolate estará disponible en tres versiones pensadas para distintos usos:
Chocolate de mesa: para preparar bebidas calientes al estilo tradicional mexicano.
Chocolate en barra: tipo golosina, ideal como snack.
Chocolate en polvo: para repostería o preparar bebidas instantáneas.
Aún no se han revelado los precios oficiales, pero se ha adelantado que serán muy accesibles y que el producto estará disponible en las Tiendas del Bienestar, con el objetivo de hacerlo asequible para todas las familias mexicanas.
Entonces, ¿es saludable?
El Chocolate del Bienestar no es un producto libre de azúcares ni grasas, pero tampoco es necesariamente una mala opción si se consume con moderación. Su alto contenido de cacao puro puede aportar antioxidantes, siempre y cuando se integre a una dieta balanceada. Como ocurre con cualquier otro dulce o golosina, la clave está en la cantidad y la frecuencia con la que se consuma.
Dormir no es un lujo, es una necesidad vital. Estudios del Instituto Nacional de Salud Pública revelan que dormir menos de 6 horas diarias puede duplicar el riesgo de infartos, reducir la respuesta inmunológica y provocar desequilibrios hormonales.
Además, la falta de sueño afecta la memoria, el estado de ánimo y la capacidad para tomar decisiones. Dormir bien ayuda a controlar el peso, mejora el rendimiento físico y mental, y es crucial para la salud emocional.
Los especialistas recomiendan entre 7 y 9 horas de sueño por noche, evitar pantallas al menos 30 minutos antes de dormir y crear una rutina nocturna relajante. Dormir bien no es solo descansar: es sanar.
A lo largo de estas vías se han instalado siete puntos de control, incluyendo uno militar altamente tecnológico.
Ruta del Pacífico: vía estratégica para el narcotráfico y el tráfico de especies. La ruta del Pacífico, que conecta el occidente de México con el suroeste de Estados Unidos, se ha consolidado como la vía más utilizada por los cárteles de Sinaloa y Jalisco Nueva Generación (CJNG), quienes trasladan por ahí hasta el 95% de las drogas e indocumentados que cruzan hacia el norte, según alertas recientes de la DEA.
Este corredor abarca la carretera federal México 15, desde Sonora hasta Arizona, y la federal 2, que va de Baja California a California. A lo largo de estas vías se han instalado siete puntos de control, incluyendo uno militar altamente tecnológico para la detección de contrabando. No obstante, las extensas zonas desérticas y costeras de la región permiten el paso clandestino de cargamentos ilegales.
Víctor G. Félix Félix, experto en seguridad y desarrollo de capacidades gubernamentales, explicó a Excélsior que el más reciente informe del secretario de Seguridad, Omar García Harfuch, identificó 944 laboratorios clandestinos en México para la producción de drogas como fentanilo, metanfetamina y cocaína. Los estados clave en esta producción son Sinaloa, Michoacán y Sonora, lo que hace de la región del Pacífico la salida natural de estas sustancias hacia EE.UU.
Según la DEA y otras agencias estadounidenses, por cada kilo de droga incautado en la frontera, se estima que seis logran entrar al mercado ilegal. Esta cifra se basa en el volumen de consumo y la disponibilidad de drogas en diversas ciudades estadounidenses.
En su informe “Evaluación Nacional de Amenazas 2025”, presentado en mayo ante el Congreso de Estados Unidos, la DEA identificó cinco drogas prioritarias por su nivel de tráfico y consumo: fentanilo, nitazenos, xilacina, metanfetamina y cocaína. Todas ellas están siendo introducidas principalmente por el Cártel de Sinaloa y el CJNG a través de la ruta del Pacífico.
El especialista también advirtió que la región no solo es un paso para drogas y migrantes, sino que también es usada para el tráfico ilegal de recursos naturales: especies marinas como el buche de totoaba y el pepino de mar, maderas finas como el palo fierro, y minerales como oro, cobre y piedras preciosas.
El informe de la DEA indica que el Cártel de Sinaloa tiene presencia en 31 entidades federativas, con la excepción de Jalisco, mientras que el CJNG opera en todo el país.
Finalmente, aunque en años recientes ha disminuido el número de homicidios dolosos, el especialista señala un aumento significativo en otras formas de violencia vinculadas con estas actividades criminales.
Bajo el argumento de construir un “alojamiento para personal de seguridad”, la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) obtuvo una autorización provisional exprés para levantar el Hotel Tren Maya de Uxmal, una obra turística de lujo que abarca más de 40 hectáreas y que nunca fue presentada como tal en su fase inicial de evaluación ambiental.
El proyecto, ubicado en el corazón del nuevo Parque Nacional Nuevo Uxmal, cuenta con 160 habitaciones, estacionamiento para 212 autos, spa, alberca y gimnasio, todo a unos pasos de la emblemática zona arqueológica de Uxmal. La población local no fue consultada ni informada antes del inicio de las obras, y la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA) llegó un año después del inicio de la construcción, según denuncias del Consejo Regional Indígena y Popular de Xpujil (CRIPX).
El 3 de noviembre de 2022, la Sedena solicitó a la Semarnat el aval ambiental para un “alojamiento para personal de seguridad”, evitando así los controles y restricciones que implicaría presentar el proyecto como lo que realmente es: un hotel turístico.
El plan aprobado ocupa 40.76 hectáreas, una superficie equivalente a colonias completas como la Juárez o la Doctores en la Ciudad de México, e incluye una zona de glamping en plena selva maya de casi 6 hectáreas, además de una monumental entrada de acceso.
Solo una semana tardó Semarnat en autorizar el trámite, cuando este tipo de procedimientos suelen durar meses. Posteriormente, la Sedena renombró el proyecto como “Construcción de un Hotel en Nuevo Uxmal”, aclarando que su finalidad era atender la demanda de hospedaje turístico en la zona. A pesar del cambio, el resolutivo final publicado en marzo de 2025 sigue utilizando el nombre original de “alojamiento para personal de seguridad”, ocultando así su verdadero uso.
Denuncian engaño institucional y falta de transparencia por parte de la SEDENA
“Es un engaño institucional que involucra a Sedena, Semarnat y el INAH”, denunció Romel González, del área jurídica del CRIPX. “Primero construyen, luego piden perdón por las afectaciones, como ya lo hicieron con el Tren Maya. Obviamente un inmueble turístico tiene un impacto ambiental mucho mayor que un simple alojamiento para personal”.
A la fecha, la MIA del hotel no aparece en el sitio web de Semarnat, aunque oficialmente se asegura que está “a disposición del público”. Además, Sedena no ha dado ninguna postura oficial, y Semarnat tampoco ha respondido a los cuestionamientos sobre la aprobación irregular del proyecto.
Militares, retenes y animales en cautiverio
El Hotel Tren Maya, operado por el Grupo Aeroportuario, Ferroviario y de Servicios Auxiliares Olmeca-Maya-Mexica (GAFSAOMM), una empresa militar, se encuentra dentro del Parque Nacional Nuevo Uxmal, una reserva de 1,700 hectáreas también administrada por el Ejército.
Visitantes han reportado la presencia de retenes militares en el acceso al parque. “Te piden tus documentos y te interrogan, siendo que se trata de una zona turística. Se siente raro”, contó Pedro Ayuso, poblador local. Aseguró que la experiencia turística es limitada y poco atractiva: animales en cautiverio bajo el sol y escasa afluencia de visitantes.
Artesanos que trabajan en el parque también se han visto afectados: “Gastamos más en pasaje que lo que ganamos”, afirmaron.
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