Los brotes de gripe aviar en los Estados Unidos provocó que durante el primer mes del 2025, el país vecino dependiera de México para surtir el abasto de huevo para su población.
Tan sólo en el mes de enero del presente año, los pedidos desde los Estados Unidos y la exportación de huevo mexicano se triplicó al enviar los productores avícolas un millón 358 mil docenas de huevo.
A pesar del aumento en la venta a los Estados Unidos, el abasto en México de huevo estuvo asegurado y pocos fueron los aumentos, a pesar de que hubo un corto lapso de tiempo de que los precios se incrementaron.
México no es el principal proveedor de huevo a los Estados Unidos, dicho producto suele ser comprado a Canadá, China, Turquía y Tailandia, de cuarto a datos del Departamento de Agricultura norteamericano.
Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) aseguró que a pesar del incremento de exportaciones de huevo de México al mercado estadounidense los precios siguen sin registrar alzas importantes.
El se mantiene en 56.67 pesos el precio promedio del paquete con 18 piezas de huevo, en tanto que los precios al productor se mantienen en 37.4 pesos por la misma cantidad.
